Нужно ли ежедневно есть суп

Для большинства людей суп – привычное первое блюдо. Отказываться от него не должны ни здоровые, ни больные люди. Бульоны, в которые при варке мяса, рыбы или грибов переходят содержащиеся в них азотистые экстрактные вещества, способствуют выделению так называемого запального сока (термин И. П. Павлова), повышают возбудимость пищеварительных желез и тем самым готовят аппарат пищеварения к последующему перевариванию и усвоению пищи (кстати, теми же свойствами обладают салаты, которые подаются перед едой в хороших ресторанах). А как быть тем, кому сокогонные блюда противопоказаны? Им надо есть супы вегетарианские, приготовленные на овощном отваре, на молоке, содержащие полезные минеральные вещества и витамины.

Врачи не рекомендуют отказываться от супов даже полным людям, так как в результате длительной эволюции пищеварительный тракт человека «запрограммирован» на определенный объем пищи. Резкое его сокращение может вызвать атонию кишечника (ослабление его мышц) и запоры.

Предвижу вопрос: а как поступать людям, чья профессия или род деятельности связаны с определенными трудностями в организации питания: геологам, ботаникам, геодезистам, охотникам? Конечно, самое простое – какой-то период обойтись без супа. Но надо ли? Ведь сегодня пищевая промышленность выпускает концентраты супов, легкие по весу и удобные в приготовлении, — под рукой достаточно иметь лишь котелок с водой. Само собой, речь идет не о химических заменителях супов, коими наводнены прилавки супермаркетов, а о настоящих сухих концентратах. Их все еще можно найти в продаже.

Кстати, некоторые из этих концентратов супов обладают невысокой калорийностью и могут быть включены в рацион полных и тем более тучных людей.

В целом, суп является отличной «прелюдией» к употреблению более жесткой пищи, так как он повышает эффективность работы пищеварительной системы (улучшает качество переваривания и усваивания еды), а следовательно, ежедневное употребление супа – желательно для всех. В случае же невозможности приготовления супа, его можно заменить легким овощным салатом.

По материалам:

Популярные сообщения из этого блога

Меры предосторожности и обеспечения безопасности сна, общие для всех семей

1. Не накрывайте ребенка большими, тяжелыми одеялами или пледами и не подкладывайте их под него, поскольку малыш может запутаться в них, что чревато опасностью удушья. Вместо этого облачите ребенка в теплую пижаму для сна, поддев под нее, когда температура в комнате того требует, еще и добротную нижнюю рубашку, и используйте маленькие одеяла детского размера. Кроме того, пусть ваше чадо спит на небольшой и достаточно жесткой подушке (это касается детишек, которым уже исполнилось восемнадцать месяцев). 2. Поддерживайте в спальне температуру, комфортную для сна, в пределах от 18 до 22 °С. Следите за тем, чтобы малыш не перегревался и не замерзал. 3. Одевайте малыша в огнестойкое, а также в аккуратно пригнанное и плотно прилегающее ночное белье, но не в слишком большую по размеру и болтающуюся на теле одежду из хлопка. Хлопчатобумажные ткани быстро загораются в случае пожара. 4. Не позволяйте ребенку спать на очень мягкой поверхности вроде подушки, водяного матраца; избегайте так назыв
Далее...

Как понять манипуляцию, если она присутствует в общении

Распознать приближающуюся грозу можно задолго до того, как она появится на горизонте. Так и с манипуляцией. Если вы сумеете правильно интерпретировать те знаки, которые будут вокруг вас, вы сумете понять, что вас захотят использовать в своих целях задолго до того, как манипулятор непосредственно приступит к осуществлению своего замысла. Вспомните старую поговорку: если кто-то начинает заверять вас в своей искренности и честности, непременно пересчитайте мелочь в своем кармане. Да, действительно. Если кто-то начинает заверять вас в том, что вы можете ему полностью доверять, это значит, что через несколько минут с вами будут играть нечестно. Будьте готовы встретить манипулятора во всеоружии. Ну а теперь, поговорим о самом главном. О том, для чего мы, собственно говоря, и затеяли весь этот разговор. Как понять манипуляцию, точнее – как ее распознать, и как с ней бороться. Похвалили – а стыдно Забавная ситуация, не правда ли? Вроде бы вы общаетесь с человеком, и все идет хорошо, но вот
Далее...

Подарки любимым

Приближение праздников всегда вызывает легкий трепет. Приятное волнение ожидания подарков смешивается с тревожными раздумьями, что же такого придумать в ответ. Слова любви, безусловно, много стоят. Но, по-хорошему, говорить их надо каждый день. А в праздники требуется более творческий подход к тому, как их преподнести. Мы расскажем вам несколько историй о людях, которые не поленились пофантазировать и подарили незабываемый праздник для своих любимых. Бриллиантовая рукa Андрей и Татьяна вместе прожили 8 лет. Растили 4-х летнюю дочку. Но по-прежнему 8 марта оставалось для них самым любимым праздником. Нынешний год был особенным – в этот день ровно 10 лет назад состоялось их знакомство. Таня помнила про эту круглую дату и ждала ее, как никогда. На праздничный ужин она решила приготовить любимому все те блюда, которые они ели в день знакомства в ресторане: фаршированную щуку, фруктовый салат. А на десерт приготовила восточный танец, переходящий в стриптиз. Настроение было целый день отменн
Далее...